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書誌情報サマリ

書名

大和の食文化　　日本の食のルーツをたずねて　　　　

著者名 冨岡 典子／著
著者名ヨミ トミオカ ノリコ
出版者 奈良新聞社
出版年月 2005.9

書誌詳細

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タイトル番号 1000510180163
書誌種別 和書
書名 大和の食文化　　日本の食のルーツをたずねて　　　　
著者名 冨岡 典子／著
書名ヨミ ヤマト ノ ショクブンカ　ニホン ノ ショク ノ ルーツ オ タズネテ　　
著者名ヨミ トミオカ ノリコ
出版者 奈良新聞社
出版地 奈良
出版年月 2005.9
ページ数 139p 図版15p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-88856-054-4
分類 383.8165
件名 食生活
内容紹介 郷土食および行事食、さらに日本固有の信仰である神社の祭りに伝承される儀礼食より、祖先が永い歴史のなかで生命の糧として培ってきた日本人固有の食物を知る。現地調査、文献資料から大和の食文化の特徴を明らかにする。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021176227県立図書館383.8/ﾄﾐ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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