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書誌情報サマリ

書名

日本人の食事摂取基準<2015年版>の実践・運用　　特定給食施設等における栄養・食事管理　　　　　　

著者名 食事摂取基準の実践・運用を考える会／編
著者名ヨミ ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ
出版者 第一出版
出版年月 2016.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000138871
書誌種別 和書
書名 日本人の食事摂取基準<2015年版>の実践・運用　　特定給食施設等における栄養・食事管理　　　　　　
副書名 特定給食施設等における栄養・食事管理
著者名 食事摂取基準の実践・運用を考える会／編
書名ヨミ ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン ニセンジュウゴネンバン ノ ジッセン ウンヨウ　トクテイ キュウショク シセツ トウ ニ オケル エイヨウ ショクジ カンリ　　
著者名ヨミ ショクジ セッシュ キジュン ノ ジッセン ウンヨウ オ カンガエル カイ
版年 第2版
出版者 第一出版
出版地 東京
出版年月 2016.9
ページ数 5,178p
大きさ 26cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-8041-1354-8
ISBN13 978-4-8041-1354-8
分類 498.59
件名 給食
内容紹介 特定給食施設等で、望ましい栄養・食事計画、提供を行うための実践書。日本人の食事摂取基準<2015年版>を礎として、どのように使いこなし、実践していくかを、各分野のエキスパートたちが具体的に述べる。演習も収録。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022969828県立図書館498.59/ｼｮ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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