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書誌情報サマリ

書名

トナカイ牧畜民の食の文化・社会誌　　西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化　千葉大学人文科学叢書　1　　

著者名 吉田 睦／著
著者名ヨミ ヨシダ アツシ
出版者 彩流社
出版年月 2003.3

書誌詳細

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タイトル番号 1009910420195
書誌種別 和書
書名 トナカイ牧畜民の食の文化・社会誌　　西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化　千葉大学人文科学叢書　1　　
著者名 吉田 睦／著
書名ヨミ トナカイ ボクチクミン ノ ショク ノ ブンカ シャカイシ　ニシシベリア ツンドラ ネネツ ノ セイギョウ ト ショク ノ ヒカク ブンカ　チバ ダイガク ジンブン カガク ソウショ　
著者名ヨミ ヨシダ アツシ
叢書名 千葉大学人文科学叢書
叢書巻次 1
出版者 彩流社
出版地 東京
出版年月 2003.3
ページ数 274,28p 図版15p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-88202-809-3
分類 383.8294
件名 食生活　ネネツ族　となかい(馴鹿)
内容紹介 ツンドラ・ネネツ族の生業活動と食の関係、食習慣、調理法、食材、調度品などを通して見えてくる食文化空間の全貌を現地調査を踏まえて歴史的・社会的に分析。「通説」をくつがえす現代極北先住民の「豊かな食文化」への招待。
著者紹介 1958年生まれ。京都大学文学部卒業。外務省勤務ののちロシア科学アカデミー民族学・人類学研究所大学院修了。現在、千葉大学助教授。専攻は北方ユーラシア民族学。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020635041県立図書館383.8/ﾖｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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