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書誌情報サマリ

書名

江戸の野菜　　消えた三河島菜を求めて　　　　

著者名 野村 圭佑／著
著者名ヨミ ノムラ ケイスケ
出版者 荒川クリーンエイド・フォーラム
出版年月 2005.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000510180433
書誌種別 和書
書名 江戸の野菜　　消えた三河島菜を求めて　　　　
著者名 野村 圭佑／著
書名ヨミ エド ノ ヤサイ　キエタ ミカワシマナ オ モトメテ　　
著者名ヨミ ノムラ ケイスケ
出版者 荒川クリーンエイド・フォーラム
出版地 東京
出版年月 2005.9
ページ数 245p
大きさ 20cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
ISBN 4-89694-861-0
分類 626.02136
件名 蔬菜-歴史　東京都-農業-歴史
内容紹介 100万都市江戸の庶民はどんな野菜を食べていたのか? 江戸近郊での野菜の栽培・流通・販売に川が果たしていた役割とは? 都市と農村間のリサイクルから飢饉時の野草利用まで、野菜を通して江戸の自然と生活が見えてくる。
著者紹介 1942年東京生まれ。早稲田大学第一法学部卒業。荒川や隅田川の自然回復に取り組む。「まわってめぐってみんなの荒川」で2000年度産経児童出版文化賞受賞。
注記 <付>明治の野菜資料『穀菜弁覧 初篇』



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021163969県立図書館626.02/ﾉﾑ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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