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書誌情報サマリ

書名

ホテル・ビジネス・ブック　　EHB Essentials of Hospitality Business　　　　

著者名 仲谷 秀一／著 　 テイラー雅子／著 　 中村 光信／著
著者名ヨミ ナカタニ ヒデカズ　テイラー マサコ　ナカムラ ミツノブ
出版者 中央経済社
出版年月 2016.6

書誌詳細

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タイトル番号 1006000113418
書誌種別 和書
書名 ホテル・ビジネス・ブック　　EHB Essentials of Hospitality Business　　　　
著者名 仲谷 秀一／著 テイラー雅子／著 中村 光信／著
書名ヨミ ホテル ビジネス ブック　イーエイチビー エッセンシャルズ オブ ホスピタリティ ビジネス　　
著者名ヨミ ナカタニ ヒデカズ
版 第2版
出版者 中央経済社
出版地 [東京]
出版年月 2016.6
ページ数 8,147p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-502-18141-2
ISBN13 978-4-502-18141-2
分類 689.8
件名 旅館
内容紹介 ホスピタリティ産業の次代を担う経営者やマネジャーを育成するために必要な内容を、すべて網羅。ホテル・旅館業界にかかわっている人々の日常的な疑問に答え、様々なキーワードをわかりやすく解説する。
著者紹介 元・大阪学院大学教授。元・大阪学院大学ホスピタリティインダストリー研究所所長。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022929236県立図書館689.8/ﾅｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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