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書誌情報サマリ

書名

食の人類史　　ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧　　　中公新書　2367　　

著者名 佐藤 洋一郎／著
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
出版者 中央公論新社
出版年月 2016.3

書誌詳細

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タイトル番号 1006000097125
書誌種別 和書
書名 食の人類史　　ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧　　　中公新書　2367　　
副書名 ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧
著者名 佐藤 洋一郎／著
書名ヨミ ショク ノ ジンルイシ　ユーラシア ノ シュリョウ サイシュウ ノウコウ ユウボク　チュウコウ シンショ　
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
叢書名 中公新書
叢書巻次 2367
出版者 中央公論新社
出版地 東京
出版年月 2016.3
ページ数 7,279p
大きさ 18cm
価格 ￥９２０
言語区分 日本語
ISBN 4-12-102367-4
ISBN13 978-4-12-102367-4
分類 612.2
件名 アジア-農業-歴史　ヨーロッパ-農業-歴史
内容紹介 ヒトはどうやって食べ物を獲得してきたのか。東洋の「コメと魚」、西洋の「パンとミルク」…。ユーラシア全土で繰り広げられてきた、さまざまな「生業」の変遷と集団間の駆け引きを巨細に解読する。
著者紹介 1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事。松下幸之助花と緑の博覧会記念奨励賞、濱田青陵賞など受賞。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022897524県立図書館081.06/ﾁﾕ/2367書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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