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書誌情報サマリ

書名

下級武士の食日記　　幕末単身赴任　生活人新書　165　　

著者名 青木 直己／著
著者名ヨミ アオキ ナオミ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2005.12

書誌詳細

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タイトル番号 1000510204232
書誌種別 和書
書名 下級武士の食日記　　幕末単身赴任　生活人新書　165　　
著者名 青木 直己／著
書名ヨミ カキュウ ブシ ノ ショクニッキ　バクマツ タンシン フニン　セイカツジン シンショ　
著者名ヨミ アオキ ナオミ
叢書名 生活人新書
叢書巻次 165
出版者 日本放送出版協会
出版地 東京
出版年月 2005.12
ページ数 195p
大きさ 18cm
価格 ￥７００
言語区分 日本語
ISBN 4-14-088165-8
分類 383.81361
件名 食生活-歴史　武士
内容紹介 時は幕末、万延元年。紀州和歌山藩の勤番侍・酒井伴四郎が、江戸での単身赴任中に書き記した詳細な日記帳を元に、江戸のグルメを紙上再現。幕末の江戸風景を武士の食生活から読み解く。
著者紹介 1954年東京都生まれ。立正大学大学院博士後期課程研究指導修了。虎屋文庫研究主幹。学習院大学、NHK文化センター講師。和菓子に関する調査・研究に従事。著書に「図説和菓子の今昔」等。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021242136県立図書館383.8/ｱｵ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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