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書誌情報サマリ

書名

美味しく食べて竹林整備　　純国産メンマ作りのすすめ　　　　

著者名 日高 榮治／著
著者名ヨミ ヒタカ エイジ
出版者 ブイツーソリューション
出版年月 2020.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000508956
書誌種別 和書
書名 美味しく食べて竹林整備　　純国産メンマ作りのすすめ　　　　
著者名 日高 榮治／著
書名ヨミ オイシク タベテ チクリン セイビ　ジュンコクサン メンマズクリ ノ ススメ　　
著者名ヨミ ヒタカ エイジ
出版者 ブイツーソリューション
出版地 名古屋
出版年月 2020.10
ページ数 221p
大きさ 21cm
価格 ￥１７００
言語区分 日本語
ISBN 4-434-28059-7
ISBN13 978-4-434-28059-7
分類 657.82
件名 筍　竹
内容紹介 竹林の放置・荒廃が問題となっており、竹林の有効な整備が必要。価値ゼロの取り損ねのタケノコ(幼竹)を使って、現在輸入に頼るメンマの純国産化を進めることで、竹林を整備することを提案する。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023583867県立図書館657.82/ﾋﾀ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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