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書誌情報サマリ

書名

家庭のおかずのカロリーガイド　　　女子栄養大学Books　　　

著者名 香川 明夫／監修 　 竹内 冨貴子／料理&データ作成
著者名ヨミ カガワ アキオ　タケウチ フキコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2019.2

書誌詳細

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タイトル番号 1006000364226
書誌種別 和書
書名 家庭のおかずのカロリーガイド　　　女子栄養大学Books　　　
著者名 香川 明夫／監修 竹内 冨貴子／料理&データ作成
書名ヨミ カテイ ノ オカズ ノ カロリー ガイド　　ジョシ エイヨウ ダイガク ブックス　
著者名ヨミ カガワ アキオ
叢書名 女子栄養大学Books
版 第3版
出版者 女子栄養大学出版部
出版地 東京
出版年月 2019.2
ページ数 239p
大きさ 15×21cm
価格 ￥１７００
言語区分 日本語
ISBN 4-7895-0630-4
ISBN13 978-4-7895-0630-4
分類 498.55
件名 栄養　料理
内容紹介 おなじみの材料でできる普通の家庭料理を583品取り上げ、「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」に基づいて計算したエネルギー、たんぱく質、食塩相当量、カリウム量などの成分値を表示。全メニューのレシピも掲載。
注記 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」対応



内容細目

1 地域共生社会と社会福祉   本書のねらい   3-10
西村 淳／著
2 地域共生社会とヒューマンサービス   12-31
臼井 正樹／著
3 地域共生社会における地域福祉法制   個人支援と地域支援の現状と課題   32-46
西村 淳／著
4 地域共生社会における安心確保の検討   ホームヘルプ代替充足から「生活見守り・相談」確立へ   47-61
中村 美安子／著
5 戦後の日本における医療ソーシャルワーク史   昭和20年代〜30年代の神奈川県における医療ソーシャルワークの歴史   62-78
高橋 恭子／著
6 我が国のソーシャルワーカーの選ぶ道   真の地域共生のために「社会正義」という価値を受け継ぐことができるか?   79-95
川村 隆彦／著
7 介護保険制度20年目の検証   準市場の視点から再考する   98-106
山本 惠子／著
8 認知症の人の「共生」「予防」「備え」を基盤とする地域づくり   107-122
大島 憲子／著
9 地域包括ケアシステムにおける住民サービスと公的規制   介護サービスの公的規制をてがかりに   123-137
川久保 寛／著
10 女性の住居喪失と生活困窮者自立支援制度   一時生活支援事業の有効性と課題   138-155
吉中 季子／著
11 重度知的障害者等の自律的な地域生活の拡充を目指して   日本におけるPAの展開のための課題検討   158-169
在原 理恵／著
12 障害者の「働きたい」を支える   安心できる居場所から自己実現を目指して   170-181
行實 志都子／著
13 地域共生時代の高齢者入所施設   特別養護老人ホームにおけるボランティア   182-192
石井 忍／著
14 障害のある人への社会福祉実践と地域共生   個別支援と地域支援の統合をめざして   193-209
岸川 学／著
15 「当事者」の力と地域共生   精神障害者当事者活動の展開地域の実態から   210-220
種田 綾乃／著
16 地域で暮らす高齢精神障害者に対する支援   退院後の市民としての生活を支えるために   221-231
中越 章乃／著

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023354574県立図書館498.55/ｶｶ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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