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書誌情報サマリ

書名

茶の研究１００年の歩み　　　　　　

著者名 農林水産省野菜・茶業試験場／〔編〕
著者名ヨミ ノウリン スイサンショウ ヤサイ チャギョウ シケンジョウ
出版者 農林水産省野菜・茶業試験場茶栽培部・茶利用加工部
出版年月 １９９６．１２

書誌詳細

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タイトル番号 1009710049955
書誌種別 地域資料
書名 茶の研究１００年の歩み　　　　　　
著者名 農林水産省野菜・茶業試験場／〔編〕
書名ヨミ チャ　ノ　ケンキュウ　ヒャクネン　ノ　アユミ　　　
著者名ヨミ ノウリン スイサンショウ ヤサイ チャギョウ シケンジョウ
出版者 農林水産省野菜・茶業試験場茶栽培部・茶利用加工部
出版地 金谷町
出版年月 １９９６．１２
ページ数 ９３ｐ
大きさ ３０ｃｍ
言語区分 日本語
分類 S617
目次 まえがき、Ⅰ、１００年の研究の流れ、育種分野の研究、栽培分野の研究、土壌肥料分野の研究、病虫害分野の研究、利用加工分野の研究、Ⅱ、１００年の技術史、Ⅲ、最近の主要成果、１、育種分野、緑茶用優良品種の育成、紅茶用優良品種の育成、品種・系統の同定技術、茶樹育種のための緑茶・紅茶品質の早期検定法、チャＰＡＬ　ｃＤＮＡのクローリングとＲＦＬＰ解析による品種分類、裂傷型凍害の防止法と抵抗性の早期検定法、遺伝資源データベースの構築と茶中間母本の特性、２、栽培分野、凍霜害の発生機構と防止技術指針、茶葉の光合成ならびに茶園の群落光合成機能、一番茶の生産に対する樹体内貯蔵炭水化物の役割、茶樹の根群形成と土壌保全機能及び断根による樹勢更新効果、茶樹の季節的養分吸収特性、窒素肥料の吸収特性と施肥法の改善、茶園におけるリン酸とミネラルの合理的施用法、茶樹の好アンモニア特性、茶園土壌における硝酸化成の特徴、茶栽培への選光性被覆資材の利用技術、乗用型およびレール走行式茶園管理機の開発と性能、３、病虫害分野、チャ輪斑病の発生生態と抵抗性の遺伝様式、合成性フェロモンによるハマキガ類の防除、薬剤抵抗性ケナガカブリダニによるカンザワハダニの防除、ナガチャコガネの発生生態と飛翔筋二型の遺伝、茶園からの溶菌微生物の分離と溶菌酵素の特徴、茶樹害虫目録の作成と種ごとの重要度の解明、４、利用加工分野、透気式生葉保管装置、茶の透気乾燥機、茶の火入れにおける遠赤外線の利用技術、製茶工程の統轄制御システム、製茶工程の熱効率の解明と省エネルギー技術、包装茶の商品寿命と保存性、茶の特有成分の定量法、茶の品質関連成分の簡易迅速定量法、ギャバロン茶、インスタントティー製造法、あとがき



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