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書誌情報サマリ

書名

肉はこう食べよう、畜産をこう変えよう　　BSEを乗り越える道　　　　

著者名 天笠 啓祐／ほか著
著者名ヨミ アマガサ ケイスケ
出版者 コモンズ
出版年月 2002.3

書誌詳細

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タイトル番号 1009910314239
書誌種別 和書
書名 肉はこう食べよう、畜産をこう変えよう　　BSEを乗り越える道　　　　
著者名 天笠 啓祐／ほか著
書名ヨミ ニク ワ コウ タベヨウ チクサン オ コウ カエヨウ　ビーエスイー オ ノリコエル ミチ　　
著者名ヨミ アマガサ ケイスケ
出版者 コモンズ
出版地 東京
出版年月 2002.3
ページ数 203p
大きさ 19cm
価格 ￥１７００
言語区分 日本語
ISBN 4-906640-50-8
分類 649.5
件名 狂牛病　家畜飼料　食品衛生
内容紹介 「狂牛病」で問われたのは日本の畜産、酪農のあり方だ。EUに学んだ的確な対策とともに、日本の畜産のあり方と私たちの食べ方を検証し、今後どんな方向を目指すべきかの指針を提起。
著者紹介 1947年生まれ。早稲田大学理工学部卒業。フリージャーナリスト。著書に「遺伝子組み換え食品」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020332391県立図書館649.5/ｱﾏ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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