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書誌情報サマリ

書名

静岡県缶詰史　続　　　　　

著者名 静岡県缶詰史編集委員会／編
著者名ヨミ シズオカケン　カンズメシ　ヘンシュウ　イインカイ
出版者 静岡缶詰協会
出版年月 １９８８．５

書誌詳細

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タイトル番号 1005010249109
書誌種別 地域資料
書名 静岡県缶詰史　続　　　　　
著者名 静岡県缶詰史編集委員会／編
書名ヨミ シズオカケン　カンズメシ　　　
著者名ヨミ シズオカケン　カンズメシ　ヘンシュウ　イインカイ
出版者 静岡缶詰協会
出版地 清水
出版年月 １９８８．５
ページ数 ９７，１４ｐ
大きさ ２７ｃｍ
言語区分 日本語
分類 S588
件名 缶詰工業
目次 刊行のことば（後藤磯吉）、ご覧いただく前に、カラーページ「缶詰の静岡昨今」、さあ消費者へ、もっと缶詰を、静缶協の栄誉、みんな静岡製品、グループ活動、３０周年の集い、＝激動の昭和５０年代＝、序章、”内販志向”に実りの時代、全国一の座に揺るぎはないが、企業は半減・輸出は１、４に、国内市場やっと定着、テレビ宣伝での内販開拓、第１章、アイデアで内販に活路、内販志向型への切り替え、内販開拓には製品開発、①ライト隆盛が話題、新顔・キハダのライトツナ、海外巻網漁業のキハダ、安値競争の方向も、②新製品のうらおもて、経営上から見る新製品、新製品にこのねらい、容器・装いも「ナウく」、新商品開発の弁、③経営の図式に塗り替え、ブランドオーナーと協力工場、＜共存共栄の関係で消費者奉仕、相互に自主性を持ちたい＞、海外にも協力工場、タイ国で現地生産も、社名の缶詰をフーズに、第２章、飲料缶の比重高まる、①昭和５０年代に急増、製缶会社が一役、全国生産の３０％を占める、＜メーカーの近況、県内の飲料缶パッカー＞、悲壮な決意で飲料へ切り替え、自動販売機が大きく後押し、年間売り上げは清涼飲料一兆円、②話題で綴る飲料缶の歴史、飲料缶の先進地、「つぶつぶ」は富士缶詰の独創、「つぶつぶ」という名で人気、リンゴジュースは興津で産声、飲料缶・ほていの場合、第３章、輸出に相次ぐ悪条件、①激しく円高・ドル安、国際競争力が低下、業界を揺るがす円高、マグロ・ミカンの共販会社が閉業、「知恵の産物」共販の功績、転業・自廃も多数、②第３国の追い上げの実情、ミカン缶詰でのスペイン、マグロではタイ国など、③海外援助物資という支え、輸出不振の業界に朗報、日本鮪缶詰輸出水産業組合の記録、援助先の事情調査、第４章、業界人の見る「缶詰の明日」、生き残った強さに誇り、製品を育てる姿勢こそ、「食文化」創造・提案が課題、変化の時代はチャンスの時代、基本の「味」の差別化、異業種との交流も必要、新たな触角づくりも、果実飲料にも国際化時代、特性を活かして拡売へ、第５章、年輪４０刻んだ静岡缶詰協会、①組織を整え活動を色濃く、大臣表彰を受ける、節目の記念行事、芝野会長から後藤会長へ、活動強化めざし定款改定、協会所有地を買い入れ、業界の功労者を失う、②主な事業の軌跡、料理講習や缶詰即売、資材部会の情報交換活動、学校給食にツナとミカン、相次ぐ会員の企業５０年史、会員の生産額は年千三～四百億、史料が語る缶詰の静岡、第6章、缶詰業の手さぐり時代、１、缶詰製造にお役所の奨励、県発行の『水産改良説』、『静岡県水産誌』に製法説明、明治二十七年に缶詰伝習所、御前崎の下村徳次郎、相良の丹所金三郎、焼津の山口平右衛門、明治三十七～八年に頂点、２、先覚者たちの挑戦、県下初(?)の拡産社、大規模経営の下田缶詰製造所、明治・大正初期の製造風景、果実・野菜缶詰にも目、３、県外で缶詰に活躍の静岡人、　開拓使での出島松造、缶詰製造を天覧に、新知識で多方面に活躍、兵食独立に燃えた笹野甚四郎、国産缶詰の将来に期待、牛肉の各種缶詰を研究、無害ゴム付け密封で声価、鎮海湾開拓・藤相鉄道経営なども、南伊豆の缶詰人、第7章、数字で見る缶詰の静岡、１、明治の生産統計、日露戦争時に最高記録、大部分は水産缶詰、目立つ浜名郡の数字、２、大正の生産統計、蒲鉾・蔬菜の缶詰も、まだ低い全国での地位、付録、静岡缶詰協会の役員一覧表、静岡缶詰協会正会員の異動、静岡缶詰協会準会員の異動、静岡県缶詰史年表、昭和５０年～６３年
注記 折り込図２枚



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0000229328県立図書館S588/6-2/書庫６地域資料貸可資料　在庫　　　  ○
2 0000229336県立図書館S588/6-2/書庫６地域資料貸禁資料　在庫　　　  ×

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