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書誌情報サマリ

書名

フードツーリズム論　　食を活かした観光まちづくり　　　　

著者名 安田 亘宏／著
著者名ヨミ ヤスダ ノブヒロ
出版者 古今書院
出版年月 2013.7

書誌詳細

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タイトル番号 1002000340775
書誌種別 和書
書名 フードツーリズム論　　食を活かした観光まちづくり　　　　
著者名 安田 亘宏／著
書名ヨミ フード ツーリズムロン　ショク オ イカシタ カンコウ マチズクリ　　
著者名ヨミ ヤスダ ノブヒロ
出版者 古今書院
出版地 東京
出版年月 2013.7
ページ数 8,250p
大きさ 22cm
価格 ￥３２００
言語区分 日本語
ISBN 4-7722-7118-9
ISBN13 978-4-7722-7118-9
分類 689
件名 観光事業　食品
内容紹介 日本のツーリズムにおいて重要になりつつあるフードツーリズムの実態とステータスについて、旅行者への調査等をもとに明らかにし類型化を試みる。また、フードツーリズムの活用のあり方を、マーケティングの視点から分析する。
著者紹介 1953年東京都生まれ。法政大学大学院政策創造研究科博士後期課程修了、博士(政策学)。西武文理大学サービス経営学部教授。著書に「祭旅市場」「食旅と観光まちづくり」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022527980県立図書館689/ﾔｽ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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