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書誌情報サマリ

書名

成功するキッチンカー移動販売開業法　　新しい時代のレストラン業態　　　　

著者名 烏川 清治／著
著者名ヨミ ウカワ キヨハル
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.4

書誌詳細

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タイトル番号 1006000645900
書誌種別 和書
書名 成功するキッチンカー移動販売開業法　　新しい時代のレストラン業態　　　　
著者名 烏川 清治／著
書名ヨミ セイコウ スル キッチン カー イドウ ハンバイ カイギョウホウ　アタラシイ ジダイ ノ レストラン ギョウタイ　　
著者名ヨミ ウカワ キヨハル
出版者 旭屋出版
出版地 東京
出版年月 2022.4
ページ数 135p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-7511-1462-9
ISBN13 978-4-7511-1462-9
分類 673.97
件名 屋台(料理)
内容紹介 キッチンカーの商売を始める人のために、開業法と商売に役立つヒントを、自身の経験を踏まえ事例を挙げながら紹介。また食品衛生法の改正に合わせた設備などの新情報も掲載する。
著者紹介 1963年東京都生まれ。株式会社ワークストア・トウキョウドゥを設立し、代表取締役に就任。「ネオ屋台村」を東京・サンケイビルで開始。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023760077県立図書館673.97/ｳｶ/閲覧室一般和書貸可資料　貸出中　　  ×

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