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書誌情報サマリ

書名

シーフード　　　ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション　　　

著者名 ル・コルドン・ブルー料理学校／著 　 長島 裕子／訳
著者名ヨミ ル コルドン ブルー リョウリ ガッコウ　ナガシマ ユウコ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年月 2001.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910286745
書誌種別 和書
書名 シーフード　　　ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション　　　
著者名 ル・コルドン・ブルー料理学校／著 長島 裕子／訳
書名ヨミ シーフード　　ル コルドン ブルー ホーム コレクション　
著者名ヨミ ル コルドン ブルー リョウリ ガッコウ
叢書名 ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版地 東京
出版年月 2001.11
ページ数 63p
大きさ 25cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN 4-88778-225-X
分類 596.35
件名 料理-魚
内容紹介 創立百年の伝統を誇る料理学校ル・コルドン・ブルーの多彩なレシピの中から、新鮮な海の幸を使ったヘルシー志向のシーフード料理を紹介。酸味のきいたセビッチ、スパイシーなシーフード、ガンボ等を収録。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020239174県立図書館596.3/ﾙｺ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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