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書誌情報サマリ

書名

食品添加物事典　　　食品安全のための物質・事典シリーズ　2　　

著者名 総合食品安全事典編集委員会／編
著者名ヨミ ソウゴウ ショクヒン アンゼン ジテン ヘンシュウ イインカイ
出版者 産業調査会
出版年月 1999.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910058122
書誌種別 和書
書名 食品添加物事典　　　食品安全のための物質・事典シリーズ　2　　
著者名 総合食品安全事典編集委員会／編
書名ヨミ ショクヒン テンカブツ ジテン　　ショクヒン アンゼン ノ タメ ノ ブッシツ ジテン シリーズ　
著者名ヨミ ソウゴウ ショクヒン アンゼン ジテン ヘンシュウ イインカイ
叢書名 食品安全のための物質・事典シリーズ
叢書巻次 2
出版者 産業調査会
出版地 東京
出版年月 1999.10
ページ数 371p
大きさ 21cm
価格 ￥３３００
言語区分 日本語
ISBN 4-88282-200-8
分類 498.519
件名 食品添加物-便覧
内容紹介 第7版食品添加物公定書収載品目、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物などを網羅し、添加物を簡潔に解説。新しい食品添加物の一日摂取量、諸外国の公定書との関係なども記載する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005510979県立図書館498.51/ｿｳ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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