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書誌情報サマリ

書名

カフェインの科学　　コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用　　　　

著者名 栗原 久／著
著者名ヨミ クリバラ ヒサシ
出版者 学会出版センター
出版年月 2004.4

書誌詳細

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タイトル番号 1000410023727
書誌種別 和書
書名 カフェインの科学　　コーヒー、茶、チョコレートの薬理作用　　　　
著者名 栗原 久／著
書名ヨミ カフェイン ノ カガク　コーヒー チャ チョコレート ノ ヤクリ サヨウ　　
著者名ヨミ クリバラ ヒサシ
出版者 学会出版センター
出版地 東京
出版年月 2004.4
ページ数 202p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7622-3027-8
分類 619.8
件名 茶　コーヒー　チョコレート　カフェイン
内容紹介 科学的実験で得られた知見に基づいて、コーヒー、茶、コーラ飲料の有効成分であるカフェイン、チョコレートの主要成分であるテオブロミンの精神薬理作用について紹介し、人間の生活における功罪について考える。
著者紹介 1947年群馬県生まれ。群馬大学大学院工学研究科応用化学専攻修了。現在(株)和漢薬研究所総合開発研究所次長。著書に「心・身体・薬」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020831889県立図書館619.8/ｸﾘ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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