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書誌情報サマリ

書名

静岡県郷土史写真集　　　　　　

著者名 静岡師範学校附属小学校国史部／編
著者名ヨミ シズオカ　シハン　ガッコウ　フゾク　ショウガッコウ　コクシブ
出版者 谷島屋書店
出版年月 〔昭和初期（１９２‐）〕

書誌詳細

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タイトル番号 1006000701225
書誌種別 和書
書名 培養肉とは何か?　　　岩波ブックレット　No.1072　　
著者名 竹内 昌治／著 日比野 愛子／著
書名ヨミ バイヨウニク トワ ナニカ　　イワナミ ブックレット　
著者名ヨミ タケウチ ショウジ
叢書名 岩波ブックレット
叢書巻次 No.1072
出版者 岩波書店
出版地 東京
出版年月 2022.12
ページ数 61,2p
大きさ 21cm
価格 ￥５２０
言語区分 日本語
ISBN 4-00-271072-3
ISBN13 978-4-00-271072-3
分類 648.2
件名 肉・肉製品　培養
内容紹介 食料不足などを背景に登場した培養肉。種類がいろいろで作製技術も異なる培養肉について、用いられた先端技術と将来の可能性、課題と最低限の基礎知識をまとめる。
著者紹介 東京大学大学院情報理工学系研究科知能機械情報学専攻教授。共著に「代替プロテインによる食品素材開発」など。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0000024844県立図書館S209/9/書庫５地域資料貸可資料　在庫　　　  ○

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