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書誌情報サマリ

書名

遺伝子組換えは農業に何をもたらすか　　世界の穀物流通と安全性　　　シリーズ・いま日本の「農」を問う　5　　

著者名 椎名 隆／著 　 石崎 陽子／著 　 内田 健／著 　 茅野 信行／著
著者名ヨミ シイナ タカシ　イシザキ ヨウコ　ウチダ タケシ　チノ ノブユキ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2015.3

書誌詳細

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タイトル番号 1002000518025
書誌種別 和書
書名 遺伝子組換えは農業に何をもたらすか　　世界の穀物流通と安全性　　　シリーズ・いま日本の「農」を問う　5　　
副書名 世界の穀物流通と安全性
著者名 椎名 隆／著 石崎 陽子／著 内田 健／著 茅野 信行／著
書名ヨミ イデンシ クミカエ ワ ノウギョウ ニ ナニ オ モタラスカ　セカイ ノ コクモツ リュウツウ ト アンゼンセイ　シリーズ イマ ニホン ノ ノウ オ トウ　
著者名ヨミ シイナ タカシ
叢書名 シリーズ・いま日本の「農」を問う
叢書巻次 5
出版者 ミネルヴァ書房
出版地 京都
出版年月 2015.3
ページ数 5,338,4p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-623-07303-0
ISBN13 978-4-623-07303-0
分類 615.21
件名 遺伝子組み換え食品
内容紹介 遺伝子組換え作物の安全性の問題をはじめ、どのような可能性と課題があり、どれだけの作物が日本に輸入され普及しているのか、研究者、企業担当者がともにデータを駆使し実証的に考察する。
著者紹介 1959年生まれ。京都府立大学大学院生命環境科学研究科教授。



内容細目

1 遺伝子組換え農業の可能性と課題   研究者からのメッセージ   1-114
椎名 隆／著 石崎 陽子／著
2 遺伝子組換え作物をどう理解するか   企業からのメッセージ   115-223
内田 健／著
3 流通とマーケティングを支える穀物メジャー   国際流通からのメッセージ   225-338
茅野 信行／著

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022756084県立図書館615.21/ｼｲ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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