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書誌情報サマリ

書名

食品表示の罠　　　　　ちくま新書　1117　　

著者名 山中 裕美／著
著者名ヨミ ヤマナカ ヒロミ
出版者 筑摩書房
出版年月 2015.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000515362
書誌種別 和書
書名 食品表示の罠　　　　　ちくま新書　1117　　
著者名 山中 裕美／著
書名ヨミ ショクヒン ヒョウジ ノ ワナ　　チクマ シンショ　
著者名ヨミ ヤマナカ ヒロミ
叢書名 ちくま新書
叢書巻次 1117
出版者 筑摩書房
出版地 東京
出版年月 2015.3
ページ数 222p
大きさ 18cm
価格 ￥７８０
言語区分 日本語
ISBN 4-480-06821-7
ISBN13 978-4-480-06821-7
分類 498.54
件名 食品表示
内容紹介 料理研究家の著者が、食品表示の裏側に隠された本当の意味や問題点を鋭く指摘し、知られざる食品業界の慣習や、賢い消費者になるためのヒントを紹介する。簡単につくれておいしく食べられる料理レシピ付き。
著者紹介 料理研究家。大学卒業後、化学品商社勤務を経て1993年より料理教室を主宰。ル・コルドン・ブルーグランディプロム取得。毎日新聞社の『毎日婦人』にレシピを連載。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022743264県立図書館080/ﾁｸ/1117書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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