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書誌情報サマリ

書名

オリーブオイル・ガイドブック　　　　　　　　

著者名 長友 姫世／著
著者名ヨミ ナガトモ ヒメヨ
出版者 新潮社
出版年月 2014.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000481389
書誌種別 和書
書名 オリーブオイル・ガイドブック　　　　　　　　
著者名 長友 姫世／著
書名ヨミ オリーブ オイル ガイドブック　　　
著者名ヨミ ナガトモ ヒメヨ
出版者 新潮社
出版地 東京
出版年月 2014.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-10-336691-1
ISBN13 978-4-10-336691-1
分類 576.175
件名 オリーブ油
内容紹介 オリーブオイル鑑定士が、オリーブオイルをより深く楽しく味わうための選び方、使い方、保存の方法をわかりやすく指南。さらに、現在日本国内で入手できる世界のオリーブオイル142本をテイスティングし、紹介します。
著者紹介 イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士(テイスター)。日本オリーブオイルテイスター協会代表理事。「オリーブオイルテイスター・テクニカルコース」を開催。日本における鑑定士育成に尽力。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022709331県立図書館576.17/ﾅｶ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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