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書誌情報サマリ

書名

カタルーニャ地方の家庭料理　　おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食　　　　

著者名 丸山 久美／著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6

書誌詳細

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タイトル番号 1002000442306
書誌種別 和書
書名 カタルーニャ地方の家庭料理　　おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食　　　　
著者名 丸山 久美／著
書名ヨミ カタルーニャ チホウ ノ カテイ リョウリ　オイシクテ ツクリヤスイ スペイン ホクブ ノ デントウテキ ナ キョウドショク　　
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2014.6
ページ数 159p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-416-61479-2
ISBN13 978-4-416-61479-2
分類 596.23
件名 料理(西洋)-スペイン
内容紹介 野菜、木の実、魚介のだしなど、地中海料理のエッセンスがたくさん詰まったカタルーニャ料理。基本の料理とソースから、野菜料理やスープ、魚介料理、肉料理、お菓子まで、おいしくて作りやすいレシピを紹介します。
著者紹介 14年間マドリードに暮らす。帰国後料理雑誌の編集を経て、スペイン家庭料理研究家、料理家として活躍。自宅でサロン形式のスペイン料理教室も主宰。著書に「家庭で作れるスペイン料理」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022667703県立図書館596.23/ﾏﾙ/閲覧室一般和書貸可資料　貸出中　　  ×

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