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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	冷凍技術の科学　　　B&Tブックス
著者名	高橋守／監修　冷凍技術と生活研究会／編著
著者名ヨミ	タカハシマモル　レイトウギジュツトセイカツケンキュウカイ
出版者	日刊工業新聞社
出版年月	2012.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号	1002000240311
書誌種別	和書
書名	冷凍技術の科学　　　B&Tブックス
著者名	高橋守／監修冷凍技術と生活研究会／編著
書名ヨミ	レイトウギジュツノカガク　　ビーアンドティーブックス
著者名ヨミ	タカハシマモル
叢書名	B&Tブックス
出版者	日刊工業新聞社
出版地	東京
出版年月	2012.7
ページ数	7,147p
大きさ	21cm
価格	￥１５００
言語区分	日本語
ISBN	4-526-06916-1
ISBN13	978-4-526-06916-1
分類	533.8
件名	冷凍
内容紹介	何が冷やすポイントなのか、その技術とはどういうものなのか、冷凍される対象物にはどんなものがあるのか。冷凍の仕組みから、冷凍技術・機器、さまざまな応用までを、わかりやすい文章で解説する。

内容細目

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資料情報

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No.	資料番号	所蔵館	請求番号	配架場所	資料種別	帯出区分	状態	貸出
1	0022407449	県立図書館	533.8/ﾀｶ/	書庫１	一般和書	貸可資料	在庫	○

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