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書誌情報サマリ

書名

認知症の人の心身と食のケア　　　　　　

著者名 長嶋 紀一／編著 　 水間 正澄／編著 　 中舘 綾子／編著 　 小林 重芳／編著 　 杉橋 啓子／編著 　 田中 弥生／編著
著者名ヨミ ナガシマ キイチ　ミズマ マサズミ　ナカダテ アヤコ　コバヤシ シゲヨシ　スギハシ ケイコ　タナカ ヤヨイ
出版者 第一出版
出版年月 2012.5

書誌詳細

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タイトル番号 1002000221623
書誌種別 和書
書名 認知症の人の心身と食のケア　　　　　　
著者名 長嶋 紀一／編著 水間 正澄／編著 中舘 綾子／編著 小林 重芳／編著 杉橋 啓子／編著 田中 弥生／編著
書名ヨミ ニンチショウ ノ ヒト ノ シンシン ト ショク ノ ケア　　　
著者名ヨミ ナガシマ キイチ
出版者 第一出版
出版地 東京
出版年月 2012.5
ページ数 4,281p
大きさ 26cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-8041-1252-7
ISBN13 978-4-8041-1252-7
分類 493.758
件名 認知症　病態栄養学
内容紹介 認知症の基礎知識、生理的側面と対応・予防、食生活の重要性、食事介護の基本と実際、家庭でできる介護食の工夫などを解説。認知症に適した献立例、衛生管理や新しい調理システム導入といった実践や事例も紹介する。



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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022382964県立図書館493.75/ﾅｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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