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書誌情報サマリ

書名

新しい飲食店づくりA to Z　　30業種のキッチンプラン/リスト&ディテール　店舗設計基礎講座　　　

著者名 竹谷 稔宏／著
著者名ヨミ タケヤ トシヒロ
出版者 商店建築社
出版年月 2011.4

書誌詳細

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タイトル番号 1002000131921
書誌種別 和書
書名 新しい飲食店づくりA to Z　　30業種のキッチンプラン/リスト&ディテール　店舗設計基礎講座　　　
著者名 竹谷 稔宏／著
書名ヨミ アタラシイ インショクテンズクリ エー トゥー ゼット　サンジュウ ギョウシュ ノ キッチン プラン リスト アンド ディテール　テンポ セッケイ キソ コウザ　
著者名ヨミ タケヤ トシヒロ
叢書名 店舗設計基礎講座
出版者 商店建築社
出版地 東京
出版年月 2011.4
ページ数 136p
大きさ 30cm
価格 ￥３７１４
言語区分 日本語
ISBN 4-7858-0332-2
ISBN13 978-4-7858-0332-2
分類 526.67
件名 飲食店
内容紹介 平面・厨房・設備計画から、コストプランニング、業種業態別平面計画の事例集まで、飲食店の店舗デザインに必要な知識を、具体的な図面を交えながら詳細に説明する。実践に活用できるよう、数値や指標、参考図面も掲載。



内容細目

1 試運転   プロローグ 1   6-13
2 看板   プロローグ 2   14-23
3 待ち合わせ   プロローグ 3   24-33
4 つないだ手   34-41
5 視線   42-51
6 盛り塩   52-57
7 ピエロ   58-65
8 幽霊屋敷   66-73
9 メリーゴーランド   74-79
10 呪われた席   80-89
11 急流すべり   90-95
12 ヒーロー   96-103
13 呼び出し   104-111
14 スナイパー   112-121
15 スケート   122-127
16 投稿   128-133
17 ウォーターシュート   134-139
18 定員オーバー   140-145
19 ミラーハウス   146-151
20 迷子   152-155
21 あおり運転   156-161
22 プロポーズ   162-169
23 デート   エピローグ 3   170-177
24 帰宅   エピローグ 2   178-183
25 閉園   エピローグ 1   184-188

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022222111県立図書館526.67/ﾀｹ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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