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書誌情報サマリ

書名

珈琲事典　　世界のスペシャルティコーヒー122銘柄を徹底解説　　　贅沢時間　　　

著者名 田口 護／監修
著者名ヨミ タグチ マモル
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2014.4

書誌詳細

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タイトル番号 1002000424282
書誌種別 和書
書名 珈琲事典　　世界のスペシャルティコーヒー122銘柄を徹底解説　　　贅沢時間　　　
副書名 世界のスペシャルティコーヒー122銘柄を徹底解説
著者名 田口 護／監修
書名ヨミ コーヒー ジテン　セカイ ノ スペシャルティ コーヒー ヒャクニジュウニ メイガラ オ テッテイ カイセツ　ゼイタク ジカン　
著者名ヨミ タグチ マモル
叢書名 贅沢時間
出版者 学研パブリッシング
出版地 東京
出版年月 2014.4
ページ数 270p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-05-800265-0
ISBN13 978-4-05-800265-0
分類 596.7
件名 コーヒー
内容紹介 世界のスペシャルティコーヒー122銘柄を厳選し、焙煎度、苦味・酸味、香りなどを解説。ほか、コーヒーが10倍うまくなるプロの技、人気のアレンジドリンク19バリエ、自家焙煎&ブレンドのテクニックなども紹介する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022649909県立図書館596.7/ﾀｸ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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