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書誌情報サマリ

書名

シチリアの伝統菓子とマンマの手作り菓子　　家庭でおいしく作る45レシピ　　　　

著者名 佐藤 礼子／著
著者名ヨミ サトウ レイコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000370142
書誌種別 和書
書名 シチリアの伝統菓子とマンマの手作り菓子　　家庭でおいしく作る45レシピ　　　　
著者名 佐藤 礼子／著
書名ヨミ シチリア ノ デントウ ガシ ト マンマ ノ テズクリ ガシ　カテイ デ オイシク ツクル ヨンジュウゴ レシピ　　
著者名ヨミ サトウ レイコ
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2013.10
ページ数 127p
大きさ 25cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-416-71308-2
ISBN13 978-4-416-71308-2
分類 596.65
件名 菓子
内容紹介 シチリア料理・菓子のスペシャリストが、伝統的なお菓子やクリスマスやパスクワ(復活祭)に関連したお菓子、マンマから直接教わったビスコッティなど、シチリアならではのお菓子の作り方や食材の使い方を紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。2004年イタリアに渡り、スローフードの学校でイタリア全土の郷土料理を学ぶ。シチリアの郷土菓子や家庭料理を研究しながら、食に関するコーディネートや通訳等で活躍。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022569495県立図書館596.6/ｻﾄ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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