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書誌情報サマリ

書名

魚の本　　からだによく効く旬の食材　　　　

著者名 講談社／編
著者名ヨミ コウダンシャ
出版者 講談社
出版年月 2013.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000368472
書誌種別 和書
書名 魚の本　　からだによく効く旬の食材　　　　
著者名 講談社／編
書名ヨミ サカナ ノ ホン　カラダ ニ ヨク キク シュン ノ ショクザイ　　
著者名ヨミ コウダンシャ
出版者 講談社
出版地 東京
出版年月 2013.10
ページ数 255p
大きさ 25cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN 4-06-218507-3
ISBN13 978-4-06-218507-3
分類 664.6
件名 魚類　料理-魚
内容紹介 日本で出回っている定番の魚介を中心に地方の魚介まで487種を収録。魚の栄養をわかりやすく解説するほか、分布、味わい、選び方といった実用情報、市場の様子、産地ならではのおいしい食べ方、料理法などを紹介する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022565196県立図書館664.6/ｺｳ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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