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書誌情報サマリ

書名

日本ウイスキーの誕生　　　　　　

著者名 三鍋 昌春／著
著者名ヨミ ミナベ マサハル
出版者 小学館
出版年月 2013.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000358517
書誌種別 和書
書名 日本ウイスキーの誕生　　　　　　
著者名 三鍋 昌春／著
書名ヨミ ニホン ウイスキー ノ タンジョウ　　　
著者名ヨミ ミナベ マサハル
出版者 小学館
出版地 東京
出版年月 2013.9
ページ数 207p
大きさ 20cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN 4-09-388319-1
ISBN13 978-4-09-388319-1
分類 588.57
件名 ウイスキー-歴史
内容紹介 スコッチタイプウイスキーは、どのような経緯で日本でつくられるようになったのか。ウイスキー技術者である著者が、製造工程や文献からそのルーツをたどり、洋酒づくり黎明期の知られざる真実を解き明かす。
著者紹介 1953年生まれ。富山県出身。英国スコットランドにある国立ヘリオット・ワット大学国際醸造蒸溜研究所で博士号取得。サントリービジネスエキスパート株式会社、品質保証本部部長。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022553648県立図書館588.57/ﾐﾅ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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