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書誌情報サマリ

書名

災害時炊き出しマニュアル　　誰もができる炊き出しを目指して　　　　

著者名 キャンパー／共著 　 日本調理科学会／共著
著者名ヨミ キャンパー　ニホン チョウリ カガクカイ
出版者 東京法規出版
出版年月 2012.8

書誌詳細

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タイトル番号 1002000263165
書誌種別 和書
書名 災害時炊き出しマニュアル　　誰もができる炊き出しを目指して　　　　
著者名 キャンパー／共著 日本調理科学会／共著
書名ヨミ サイガイジ タキダシ マニュアル　ダレモ ガ デキル タキダシ オ メザシテ　　
著者名ヨミ キャンパー
出版者 東京法規出版
出版地 東京
出版年月 2012.8
ページ数 79p
大きさ 30cm
価格 ￥１５２４
言語区分 日本語
ISBN 4-924763-33-3
ISBN13 978-4-924763-33-3
分類 369.3
件名 災害救助　料理
内容紹介 災害発生直後に手に入る食材で作れる「災害時緊急メニュー」、日常的な食材を用いた「2週間基本メニュー」などを、調理法・使用機材等を示したチャート図と共に紹介。作業負担の最小化を目指した炊き出しノウハウも掲載する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022444624県立図書館369.3/ｷｬ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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