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書誌情報サマリ

書名

ファミリーレストラン　　「外食」の近現代史　　　光文社新書　622　　

著者名 今 柊二／著
著者名ヨミ コン トウジ
出版者 光文社
出版年月 2013.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000290350
書誌種別 和書
書名 ファミリーレストラン　　「外食」の近現代史　　　光文社新書　622　　
副書名 「外食」の近現代史
著者名 今 柊二／著
書名ヨミ ファミリー レストラン　ガイショク ノ キンゲンダイシ　コウブンシャ シンショ　
著者名ヨミ コン トウジ
叢書名 光文社新書
叢書巻次 622
出版者 光文社
出版地 東京
出版年月 2013.1
ページ数 278p
大きさ 18cm
価格 ￥８２０
言語区分 日本語
ISBN 4-334-03725-3
ISBN13 978-4-334-03725-3
分類 673.9
件名 飲食店
内容紹介 家族のシアワセと歩んできたファミリーレストランは、いかにして生まれ、変化し、進化しているのか? 「日常食」研究の第一人者がその変遷を読む。楽しい食べ歩きコラムも掲載。
著者紹介 1967年愛媛県生まれ。横浜国立大学卒業。定食評論家、畸人研究学会主幹。日本全国の定食屋と立ちそば屋を訪ね歩き、日夜、調査・研究を展開。著書に「旨い定食途中下車」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022457485県立図書館080/ｺｳ/622書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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