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書誌情報サマリ

書名

学校給食改革　　公共食と持続可能な開発への挑戦　　　　

著者名 ケヴィン・モーガン／著 　 ロバータ・ソンニーノ／著 　 杉山 道雄／共編訳著 　 大島 俊三／共編訳著 　 堀田 康雄／共訳 　 野澤 義則／共訳 　 下内 充／共訳
著者名ヨミ ケヴィン モーガン　ロバータ ソンニーノ　スギヤマ ミチオ　オオシマ シュンゾウ　ホッタ ヤスオ　ノザワ ヨシノリ　シモウチ ミツル
出版者 筑波書房
出版年月 2014.3

書誌詳細

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タイトル番号 1002000419640
書誌種別 和書
書名 学校給食改革　　公共食と持続可能な開発への挑戦　　　　
著者名 ケヴィン・モーガン／著 ロバータ・ソンニーノ／著 杉山 道雄／共編訳著 大島 俊三／共編訳著 堀田 康雄／共訳 野澤 義則／共訳 下内 充／共訳
書名ヨミ ガッコウ キュウショク カイカク　コウキョウショク ト ジゾク カノウ ナ カイハツ エノ チョウセン　　
著者名ヨミ ケヴィン モーガン
出版者 筑波書房
出版地 東京
出版年月 2014.3
ページ数 268p
大きさ 21cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-8119-0436-8
ISBN13 978-4-8119-0436-8
分類 374.94
件名 学校給食　持続可能な開発
内容紹介 国際的・地球的視野から見た学校給食の意義と改革をのべた一冊。ヨーロッパ、北アメリカ及びアフリカの都市部や農村各地で収集した実際のデータに基づき、学校給食の多面的課題に関して根本的な提言を試みる。
著者紹介 イギリスカーディフ大学都市及び地域計画学部教授(開発政策担当)。
注記 原タイトル:The school food revolution



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022642631県立図書館374.94/ﾓｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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