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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1002000256071 |
書誌種別 |
和書 |
書名 |
食を考える |
著者名 |
佐藤 洋一郎/著
わで しんいち/挿画
|
書名ヨミ |
ショク オ カンガエル |
著者名ヨミ |
サトウ ヨウイチロウ |
出版者 |
福音館書店
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2012.9 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1200 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-8340-2740-2 |
ISBN13 |
978-4-8340-2740-2 |
分類 |
611.3
|
件名 |
食糧問題 食生活 |
内容紹介 |
莫大な水や石油を使って作られ、運ばれ、消費される現代人の「食」。植物遺伝学を専門とし、農業に関する問題を研究してきた著者が、食の環境負荷や今どきの食、生物多様性と食の関係などについて綴る。 |
著者紹介 |
1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院修了。総合地球環境学研究所教授、副所長。作物の起源や伝播の研究から、食の未来等に関心を広げる。著書に「森と田んぼの危機」「イネの歴史」等。 |
内容細目
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
0022427298 | 県立図書館 | 611.3/サト/ | 書庫1 | 一般和書 | 貸可資料 | 在庫 |
○ |
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