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書誌情報サマリ

書名

食べ物でたどる世界史　　　　　　

著者名 トム・スタンデージ／著 　 新井 崇嗣／訳
著者名ヨミ トム スタンデージ　アライ タカツグ
出版者 楽工社
出版年月 2024.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000846029
書誌種別 和書
書名 食べ物でたどる世界史　　　　　　
著者名 トム・スタンデージ／著 新井 崇嗣／訳
書名ヨミ タベモノ デ タドル セカイシ　　　
著者名ヨミ トム スタンデージ
出版者 楽工社
出版地 立川
出版年月 2024.8
ページ数 357p
大きさ 19cm
価格 ￥２３５０
言語区分 日本語
ISBN 4-903063-99-7
ISBN13 978-4-903063-99-7
分類 611.3
件名 食糧問題-歴史　農業-歴史
内容紹介 文明の成立、ローマの覇権、大航海時代、産業革命、アメリカ独立、冷戦、中国・インドの台頭には、「食べ物」がカギとなる役割を果たした。食べ物が人類の運命と世界史に、想像以上の影響を及ぼしてきたさまを描く。
著者紹介 オックスフォード大学で工学とコンピュータサイエンスの学位を取得。ジャーナリスト・作家・編集者。英『エコノミスト』誌副編集長。著書に「歴史を変えた6つの飲物」など。
注記 原タイトル:An edible history of humanity



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024162505県立図書館611.3/ｽﾀ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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