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書誌情報サマリ

書名

FT革命　　発酵技術が人類を救う　　　　

著者名 小泉 武夫／著 　 黒田 征太郎／絵
著者名ヨミ コイズミ タケオ　クロダ セイタロウ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2002.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910331040
書誌種別 和書
書名 FT革命　　発酵技術が人類を救う　　　　
著者名 小泉 武夫／著 黒田 征太郎／絵
書名ヨミ エフティー カクメイ　ハッコウ ギジュツ ガ ジンルイ オ スクウ　　
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 東洋経済新報社
出版地 東京
出版年月 2002.6
ページ数 150p
大きさ 20cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-492-04181-8
分類 588.51
件名 発酵
内容紹介 環境、健康、食糧、エネルギー。21世紀の人類が突きつけられる4つの問題は、すべて発酵技術によって解決できる! 納豆博士・漬け物博士としておなじみ、発酵技術の世界的権威として知られる小泉武夫の最新科学論。
著者紹介 1943年福島県生まれ。学者、作家、エッセイスト、冒険家、発明家。東京農業大学教授。日本醸造協会伊藤保平賞等を受賞。著書に「酒の話」「平成養生訓」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020382750県立図書館588.51/ｺｲ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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