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書誌情報サマリ

書名

パンのトリセツ　　知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方　　　　

著者名 池田 浩明／著 　 山本 ゆりこ／著
著者名ヨミ イケダ ヒロアキ　ヤマモト ユリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.5

書誌詳細

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タイトル番号 1006000563349
書誌種別 和書
書名 パンのトリセツ　　知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方　　　　
著者名 池田 浩明／著 山本 ゆりこ／著
書名ヨミ パン ノ トリセツ　シレバ モット オイシク ナル キリカタ ヤキカタ アジワイカタ　　
著者名ヨミ イケダ ヒロアキ
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2021.5
ページ数 159p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-416-51926-4
ISBN13 978-4-416-51926-4
分類 596.63
件名 パン
内容紹介 バゲット、クロワッサン、食パンなど、日本でよく売られている12種類のパンの切り方・焼き方・味わい方を紹介します。そのパンが生まれた国のスペシャリストが教えるレシピや、パンのための食材別レシピ集も収録。
著者紹介 佐賀県生まれ。ライター。パンの研究所「パンラボ」主宰。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023660178県立図書館596.63/ｲｹ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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