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書誌情報サマリ

書名

世界の食べもの　　食の文化地理　講談社学術文庫　2171　　

著者名 石毛 直道／[著]
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 講談社
出版年月 2013.5

書誌詳細

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タイトル番号 1002000325918
書誌種別 和書
書名 世界の食べもの　　食の文化地理　講談社学術文庫　2171　　
著者名 石毛 直道／[著]
書名ヨミ セカイ ノ タベモノ　ショク ノ ブンカ チリ　コウダンシャ ガクジュツ ブンコ　
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
叢書名 講談社学術文庫
叢書巻次 2171
出版者 講談社
出版地 東京
出版年月 2013.5
ページ数 291p
大きさ 15cm
価格 ￥９６０
言語区分 日本語
ISBN 4-06-292171-8
ISBN13 978-4-06-292171-8
分類 383.8
件名 食生活
内容紹介 日本、朝鮮、中国、東南アジア諸国、オセアニア、マグレブ…。それぞれの風土や歴史と食生活の関連を探求し、日本の食事文化を位置づけたうえで、米・酒・麵・茶・コーヒーなど食べものから見た世界地図を描き出す。
注記 「食の文化地理」(朝日新聞社 1995年刊)の改題



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022501472県立図書館080/ｺｳ/2171書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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