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書誌情報サマリ

書名

本格パスタ入門　　道具選び、手打ちの方法、本格レシピ50超、ベストワイン35撰etc.　エクスナレッジムック　　　

著者名 齋藤 竜治／[著]
著者名ヨミ サイトウ リュウジ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2006.6

書誌詳細

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タイトル番号 1000610258711
書誌種別 和書
書名 本格パスタ入門　　道具選び、手打ちの方法、本格レシピ50超、ベストワイン35撰etc.　エクスナレッジムック　　　
著者名 齋藤 竜治／[著]
書名ヨミ ホンカク パスタ ニュウモン　ドウグエラビ テウチ ノ ホウホウ ホンカク レシピ ゴジッチョウ ベスト ワイン サンジュウゴセン エトセトラ　エクスナレッジ ムック　
著者名ヨミ サイトウ リュウジ
叢書名 エクスナレッジムック
出版者 エクスナレッジ
出版地 東京
出版年月 2006.6
ページ数 128p
大きさ 28cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-7678-0532-5
分類 596.38
件名 パスタ
内容紹介 横浜のイタリアンレストラン「リストランテグランドゥーカ」オーナーシェフによるパスタレシピ。パスタマシーンを含めた道具へのこだわり、ワインとパスタの相性解説など、手軽に、しかし深く本格的なパスタ作りを楽しめる。
著者紹介 レストラン「リストランテグランドゥーカ」のオーナーシェフ。横浜スローフード協会会員。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021300603県立図書館596.3/ｻｲ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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