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書誌情報サマリ

書名

イタリア「地パスタ」完全レシピ　　　　　　

著者名 小池 教之／料理 　 池田 愛美／文
著者名ヨミ コイケ ノリユキ　イケダ マナミ
出版者 世界文化社
出版年月 2019.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000427757
書誌種別 和書
書名 イタリア「地パスタ」完全レシピ　　　　　　
著者名 小池 教之／料理 池田 愛美／文
書名ヨミ イタリア ジパスタ カンゼン レシピ　　　
著者名ヨミ コイケ ノリユキ
出版者 世界文化社
出版地 東京
出版年月 2019.11
ページ数 191p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-418-19311-0
ISBN13 978-4-418-19311-0
分類 596.38
件名 パスタ
内容紹介 イタリアのパスタには、その土地に生まれ、受け継がれて、郷土の料理として存在しているものが数多くある。それを「地パスタ」と名付け、イタリア20州各地で作り続けられてきた「地パスタ」のレシピを紹介する。
著者紹介 1972年埼玉県生まれ。イタリア料理店「オステリア・デッロ・スクード」オーナーシェフ。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023453491県立図書館596.3/ｺｲ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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