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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

詩心の風光　　　　　　

著者名 片山 敏彦／著
著者名ヨミ カタヤマ トシヒコ
出版者 みすず書房
出版年月 2005.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910125353
書誌種別 和書
書名 食品のうそと真正評価　　　　　　
著者名 藤田 哲／著
書名ヨミ ショクヒン ノ ウソ ト シンセイ ヒョウカ　　　
著者名ヨミ フジタ サトシ
出版者 エヌ・ティー・エス
出版地 東京
出版年月 2000.9
ページ数 347,17p
大きさ 22cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN 4-900830-60-7
分類 588
件名 食料品　食品衛生
内容紹介 「食品の真正とはどういうことか」「どのようにして偽和を発見し、それを防ぐか」について解説。不正な食品の実態とその検証法について、歴史を交えて述べる。



内容細目

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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021216114県立図書館914.6/ｶﾀ/書庫３一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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