蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
食べごろ摘み草図鑑 採取時期・採取部位・調理方法がわかる
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著者名 |
篠原 準八/著
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著者名ヨミ |
シノハラ ジュンパチ |
出版者 |
講談社
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出版年月 |
2008.10 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000810492944 |
書誌種別 |
和書 |
書名 |
食べごろ摘み草図鑑 採取時期・採取部位・調理方法がわかる |
著者名 |
篠原 準八/著
|
書名ヨミ |
タベゴロ ツミクサ ズカン サイシュ ジキ サイシュ ブイ チョウリ ホウホウ ガ ワカル |
著者名ヨミ |
シノハラ ジュンパチ |
出版者 |
講談社
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2008.10 |
ページ数 |
143p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥1400 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-06-214355-4 |
ISBN13 |
978-4-06-214355-4 |
分類 |
657.86
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件名 |
山菜 野草 料理-野菜 |
内容紹介 |
山菜など食べられる草を収穫、調理して楽しむ「摘み草」で、ローコスト・ヘルシーライフを楽しむことができます。摘み草の部位別の食べごろを記し、見分け方、下ごしらえ、調理方法などを写真とともに掲載。 |
著者紹介 |
1933年群馬県生まれ。早稲田大学卒業。新聞記者時代に調理師免許を取得し、山野草研究家に。独特の「つみくさ料理」を次々に提案。日本つみくさの会会長。著書に「摘み草クッキング」など。 |
内容細目
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
0021723929 | 県立図書館 | 657.86/シノ/ | 書庫11 | 一般和書 | 貸可資料 | 在庫 |
○ |
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