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書誌情報サマリ

書名

サツマイモと日本人　　忘れられた食の足跡　　　PHP新書　696　　

著者名 伊藤 章治／著
著者名ヨミ イトウ ショウジ
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.10

書誌詳細

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タイトル番号 1002000050141
書誌種別 和書
書名 サツマイモと日本人　　忘れられた食の足跡　　　PHP新書　696　　
副書名 忘れられた食の足跡
著者名 伊藤 章治／著
書名ヨミ サツマイモ ト ニホンジン　ワスレラレタ ショク ノ ソクセキ　ピーエイチピー シンショ　
著者名ヨミ イトウ ショウジ
叢書名 PHP新書
叢書巻次 696
出版者 PHP研究所
出版地 東京
出版年月 2010.10
ページ数 256p
大きさ 18cm
価格 ￥７６０
言語区分 日本語
ISBN 4-569-79192-0
ISBN13 978-4-569-79192-0
分類 616.8
件名 さつまいも
内容紹介 約400年前、江戸時代のはじめに琉球に伝わって以来、「救荒作物」として飢饉に苦しむ民衆を救い、日本の各地へ栽培が広まったサツマイモ。各地にある“芋物語”の足跡を訪ね、町おこしの現場を取材して歩く。
著者紹介 1940年生まれ。名古屋大学法学部卒業。中日新聞社編集委員兼論説委員。桜美林大学名誉教授。著書に「ジャガイモの世界史」「夢みたものは」「現場が語る環境問題」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022092449県立図書館616.8/ｲﾄ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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