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書誌情報サマリ

書名

現代の食卓に生かす「食物性味表」　　薬膳ハンドブック　　　　

著者名 日本中医食養学会／編纂 　 国立北京中医薬大学日本校／監修 　 仙頭 正四郎／監修
著者名ヨミ ニホン チュウイ ショクヨウ ガッカイ　コクリツ ペキン チュウイヤク ダイガク ニホンコウ　セントウ セイシロウ
出版者 日本中医食養学会
出版年月 2009.2

書誌詳細

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タイトル番号 1000910566421
書誌種別 和書
書名 現代の食卓に生かす「食物性味表」　　薬膳ハンドブック　　　　
著者名 日本中医食養学会／編纂 国立北京中医薬大学日本校／監修 仙頭 正四郎／監修
書名ヨミ ゲンダイ ノ ショクタク ニ イカス ショクモツ セイミヒョウ　ヤクゼン ハンドブック　　
著者名ヨミ ニホン チュウイ ショクヨウ ガッカイ
版 改訂版
出版者 日本中医食養学会
出版地 [東京]
出版年月 2009.2
ページ数 206p
大きさ 22cm
価格 ￥３６００
言語区分 日本語
ISBN 4-89748-109-8
ISBN13 978-4-89748-109-8
分類 498.583
件名 薬膳-便覧
内容紹介 薬膳レシピの立案に欠かせない手引書。日常に用いる食物と、薬膳に用いる中医薬の性味・帰経・効能・適応が一目で分かる。有効成分の基礎知識、効能別食物一覧、中医学用語解説も収録。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021817853県立図書館498.58/ﾆﾎ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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