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書誌情報サマリ

書名

料理長に教わるとっておきの家庭料理　　　　　　

著者名 橋本 幹造／著 　 井桁 良樹／著 　 七條 清孝／著
著者名ヨミ ハシモト ミキゾウ　イゲタ ヨシキ　シチジョウ キヨタカ
出版者 柴田書店
出版年月 2015.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000020685
書誌種別 和書
書名 料理長に教わるとっておきの家庭料理　　　　　　
著者名 橋本 幹造／著 井桁 良樹／著 七條 清孝／著
書名ヨミ リョウリチョウ ニ オソワル トッテオキ ノ カテイ リョウリ　　　
著者名ヨミ ハシモト ミキゾウ
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 2015.7
ページ数 214p
大きさ 26cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-388-06209-6
ISBN13 978-4-388-06209-6
分類 596
件名 料理
内容紹介 和食、中華、洋食のプロが、家庭での毎日の食事作りに役立つたくさんの料理を紹介。おいしく作るためのポイント、プロならではのコツもできるだけ丁寧に記す。おもてなしの際などには、盛りつけや器使いも参考にできる。
著者紹介 1970年京都生まれ。2007年「日本料理 一凛」を開店。09年、ミシュラン1つ星を取得。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022793426県立図書館596/ﾊｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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