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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1006000687949 |
書誌種別 |
和書 |
書名 |
生き物をうさがみそーれー 沖縄・奄美おじいおばあの食物誌 |
著者名 |
盛口 満/著
|
書名ヨミ |
イキモノ オ ウサガミソーレー オキナワ アマミ オジイ オバア ノ ショクモツシ |
著者名ヨミ |
モリグチ ミツル |
出版者 |
八坂書房
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2022.10 |
ページ数 |
283p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1900 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-89694-335-1 |
ISBN13 |
978-4-89694-335-1 |
分類 |
383.8199
|
件名 |
食生活-沖縄県 奄美諸島 食品 |
内容紹介 |
ソーメン料理を作るコツ、琉球王国の珍味、機械油のテンプラの思い出、パパイヤの伝統料理、毒ヘビ料理…。琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介する。 |
著者紹介 |
1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部こども文化学科教授。著書に「僕らが死体を拾うわけ」「ドングリの謎」「生き物の描き方」など。 |
内容細目
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資料情報
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No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
0021998364 | 県立図書館 | E/ワタナ/10.4 | 研究室書庫 | 児童絵本 | 貸禁資料 | 在庫 |
× |
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