検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

石毛直道自選著作集　第6巻　　　　日本の食　

著者名 石毛 直道／著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 ドメス出版
出版年月 2012.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000233417
書誌種別 和書
書名 石毛直道自選著作集　第6巻　　　　日本の食　
著者名 石毛 直道／著
書名ヨミ イシゲ ナオミチ ジセン チョサクシュウ　　　ニホン ノ ショク
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
各巻書名 日本の食
出版者 ドメス出版
出版地 東京
出版年月 2012.3
ページ数 444p
大きさ 22cm
価格 ￥７０００
言語区分 日本語
ISBN 4-8107-0763-2
ISBN13 978-4-8107-0763-2
分類 380.8
件名 文化人類学



内容細目

1 食事文化   7-27
2 日本   31-51
3 米食民族比較からみた日本人の食生活   52-68
4 新「酒飯論」   69-87
5 日本食生活史の転回点   88-91
6 食卓の変化   92-114
7 出前   115-126
8 民衆の食事   129-190
9 食品と料理   191-207
10 食事と酒、タバコ   208-232
11 食事パターンの考現学   233-248
12 日本の茶とコーヒーの重層構造   251-259
13 酒と食   日本と世界   260-274
14 日本人とエスニック料理   277-284
15 日本料理の実態とイメージ   285-323
16 ニッポンの食卓   東飲西食   327-427

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022397541県立図書館380.8/ｲｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

336.82　336.82
【コントラクターのためのプロジェクト…】 コントラクターのためのプロジェクト…
内藤 英雄／著,… 【地域金融の活用術】 地域金融の活用術
渥美坂井法律事務… 【リスケを活用した企業再生支援　：　…】 リスケを活用した企業再生支援　：　…
濱田 法男／著 【助成金申請の実務　：　新型コロナウ…】 助成金申請の実務　：　新型コロナウ…
田中 実／著 【金融の実相とジレンマ　：　実務から…】 金融の実相とジレンマ　：　実務から…
京極 孝／著 【使える!資金繰り表の作り方　：　<…】 使える!資金繰り表の作り方　：　<…
大森 雅美／著 【中小企業のためのクラウドファンディ…】 中小企業のためのクラウドファンディ…
丸山 隆平／著 【資金調達ハンドブック】 資金調達ハンドブック
武井 一浩／編著… 【借りない資金繰り　：　企業経営者や…】 借りない資金繰り　：　企業経営者や…
古尾谷 未央／著 【事業資金調達の教科書　：　基本的な…】 事業資金調達の教科書　：　基本的な…
金森 亨／著 【使える!資金繰り表の作り方　：　<…】 使える!資金繰り表の作り方　：　<…
大森 雅美／著 【巻き込む力　：　支援を勝ち取る起業…】 巻き込む力　：　支援を勝ち取る起業…
エヴァン・ベアー… 【ぼくらがクラウドファンディングを使…】 ぼくらがクラウドファンディングを使…
佐藤 大吾／監修… 【知的財産権を用いた資金提供・調達　…】 知的財産権を用いた資金提供・調達　…
川瀬 真／著,原… 【入門企業金融論　：　基礎から学ぶ資…】 入門企業金融論　：　基礎から学ぶ資…
中島 真志／著 【起業のファイナンス　：　ベンチャー…】 起業のファイナンス　：　ベンチャー…
磯崎 哲也／著 【プロジェクトファイナンスの理論と実…】 プロジェクトファイナンスの理論と実…
エドワード・イェ… 【キャッシュマネジメント入門　：　グ…】 キャッシュマネジメント入門　：　グ…
西山 茂／編著 【税理士が教える資金調達Q&A　：　…】 税理士が教える資金調達Q&A　：　…
TAC株式会社(… 【資金繰らない経営　：　まさかに備え…】 資金繰らない経営　：　まさかに備え…
柳澤 賢仁／[著… 【企業価値向上の事業投資戦略　：　成…】 企業価値向上の事業投資戦略　：　成…
野村證券金融工学… 【危機を切り抜ける中小企業経営虎の巻…】 危機を切り抜ける中小企業経営虎の巻…
栗野 公正／著 【戦略的投資決定と管理会計】 戦略的投資決定と管理会計
デリル・ノースコ… 【信用保証協会完全攻略マニュアル　：…】 信用保証協会完全攻略マニュアル　：…
篠崎 啓嗣／著 【銀行融資の掟】 銀行融資の掟
荒 和雄／著
資金管理　銀行貸付
【非営利団体の資金調達ハンドブック　…】 非営利団体の資金調達ハンドブック　…
徳永 洋子／著 【地域金融の活用術】 地域金融の活用術
渥美坂井法律事務… 【中小企業のためのサスティナブルファ…】 中小企業のためのサスティナブルファ…
青木 剛／著 【業種別融資開拓ハンドブック　：　事…】 業種別融資開拓ハンドブック　：　事…
杉本 光生／著 【リスケを活用した企業再生支援　：　…】 リスケを活用した企業再生支援　：　…
濱田 法男／著 【助成金申請の実務　：　新型コロナウ…】 助成金申請の実務　：　新型コロナウ…
田中 実／著 【経営者保証ガイドラインの実務と課題】 経営者保証ガイドラインの実務と課題
小林 信明／編,… 【寄付金・クラウドファンディングの集…】 寄付金・クラウドファンディングの集…
佐藤 しもん／著 【地域が活性化する地方創生SDGs戦…】 地域が活性化する地方創生SDGs戦…
中村 中／著 【スマート・ベニューハンドブック　：…】 スマート・ベニューハンドブック　：…
杉元 宣文／責任… 【現場感覚に強いコンサルが教える建設…】 現場感覚に強いコンサルが教える建設…
藤井 一郎／[ほ… 【担保法制と資金調達2】 担保法制と資金調達2
法と企業行動研究… 【使える!資金繰り表の作り方　：　<…】 使える!資金繰り表の作り方　：　<…
大森 雅美／著 【担保法制と資金調達】 担保法制と資金調達
法と企業行動研究… 【トラブル防止のための融資法務Q&A…】 トラブル防止のための融資法務Q&A…
高橋 恒夫／著 【日本のLBOファイナンス】 日本のLBOファイナンス
日本バイアウト研… 【資金調達ハンドブック】 資金調達ハンドブック
武井 一浩／編著… 【借りない資金繰り　：　企業経営者や…】 借りない資金繰り　：　企業経営者や…
古尾谷 未央／著 【事業資金調達の教科書　：　基本的な…】 事業資金調達の教科書　：　基本的な…
金森 亨／著 【使える!資金繰り表の作り方　：　<…】 使える!資金繰り表の作り方　：　<…
大森 雅美／著 【「金融仲介機能のベンチマーク」と企…】 「金融仲介機能のベンチマーク」と企…
小林 勇治／編著… 【非営利団体の資金調達ハンドブック　…】 非営利団体の資金調達ハンドブック　…
徳永 洋子／著 【巻き込む力　：　支援を勝ち取る起業…】 巻き込む力　：　支援を勝ち取る起業…
エヴァン・ベアー… 【知的財産権を用いた資金提供・調達　…】 知的財産権を用いた資金提供・調達　…
川瀬 真／著,原… 【「ファンドレイジングの調査研究」報…】 「ファンドレイジングの調査研究」報…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。