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書誌情報サマリ

書名

食品添加物公定書解説書　　　　　　

著者名 谷村 顕雄／[ほか]著
著者名ヨミ タニムラ アキオ
出版者 広川書店
出版年月 1992.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1005010299453
書誌種別 和書
書名 食品添加物公定書解説書　　　　　　
著者名 谷村 顕雄／[ほか]著
書名ヨミ ショクヒン テンカブツ コウテイショ カイセツショ　　　
著者名ヨミ タニムラ アキオ
版 第6版
出版者 広川書店
出版地 東京
出版年月 1992.11
ページ数 1冊
大きさ 27cm
価格 ￥５５０００
言語区分 日本語
ISBN 4-567-01851-6
分類 498.519
件名 食品添加物
内容紹介 第六版食品添加物公定書が平成4年8月13日付で告示された。本書は特に改正された試験法、規格値などについて詳細な注が加えられたほか、解説では現行の製造法、用途などとともに、最新の代謝、毒性のデータが多数収載されている。
注記 監修:石館守三ほか



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0004607545県立図書館498.51/ﾀﾆ/書庫１一般和書貸禁資料　在庫　　　  ×

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