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書誌情報サマリ

書名

最新畜産物利用学      

著者名 齋藤 忠夫/編   西村 敏英/編   松田 幹/編
著者名ヨミ サイトウ タダオ ニシムラ トシヒデ マツダ ツカサ
出版者 朝倉書店
出版年月 2006.3


書誌詳細

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タイトル番号 1000610240005
書誌種別 和書
書名 最新畜産物利用学      
著者名 齋藤 忠夫/編 西村 敏英/編 松田 幹/編
書名ヨミ サイシン チクサンブツ リヨウガク   
著者名ヨミ サイトウ タダオ
出版者 朝倉書店
出版地 東京
出版年月 2006.3
ページ数 7,216p
大きさ 22cm
価格 ¥4200
言語区分 日本語
ISBN 4-254-43093-0
分類 648
件名 畜産物
内容紹介 畜産物の加工・利用の科学を解説したテキスト。日本が世界に誇る乳・肉・卵の基礎及び応用科学の研究成果を集約し、基本事項から最近の畜産物利用分野での諸問題まで幅広く収録する。
著者紹介 1952年東京都生まれ。東北大学大学院農学研究科教授。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021272737県立図書館648/サイ/書庫1一般和書貸可資料 在庫    

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