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書誌情報サマリ

書名

イキイキ!食材図鑑　　あらゆる食材の栄養・目利き・旬や保存法を、幅広く紹介!　　　　

著者名 佐藤 秀美／監修
著者名ヨミ サトウ ヒデミ
出版者 日本文芸社
出版年月 2004.6

書誌詳細

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タイトル番号 1000410035783
書誌種別 和書
書名 イキイキ!食材図鑑　　あらゆる食材の栄養・目利き・旬や保存法を、幅広く紹介!　　　　
著者名 佐藤 秀美／監修
書名ヨミ イキイキ ショクザイ ズカン　アラユル ショクザイ ノ エイヨウ メキキ シュン ヤ ホゾンホウ オ ハバヒロク ショウカイ　　
著者名ヨミ サトウ ヒデミ
出版者 日本文芸社
出版地 東京
出版年月 2004.6
ページ数 239p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-537-20279-3
分類 498.5
件名 食品　栄養
内容紹介 生鮮食品から加工食品にいたるまでを幅広く取り上げ、その「旬」「選ぶポイント」「栄養」、さらに馴染みの薄い食品では「味」「調理のポイント」をオールカラーで紹介。健康な毎日をおくるために役立つ一冊。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020862165県立図書館498.5/ｻﾄ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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