蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
コーヒーハンター 幻のブルボン・ポワントゥ復活
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著者名 |
川島 良彰/著
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著者名ヨミ |
カワシマ ヨシアキ |
出版者 |
平凡社
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出版年月 |
2008.2 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000810427735 |
書誌種別 |
和書 |
書名 |
コーヒーハンター 幻のブルボン・ポワントゥ復活 |
著者名 |
川島 良彰/著
|
書名ヨミ |
コーヒー ハンター マボロシ ノ ブルボン ポワントゥ フッカツ |
著者名ヨミ |
カワシマ ヨシアキ |
出版者 |
平凡社
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2008.2 |
ページ数 |
253p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥1700 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-582-83388-1 |
ISBN13 |
978-4-582-83388-1 |
分類 |
617.3
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件名 |
コーヒー |
内容紹介 |
インド洋に浮かぶレユニオン島で、ルイ15世が愛した幻のコーヒー「ブルボン・ポワントゥ」の香りが甦った。コーヒーづくりに携わった日本人の矜持と情熱により、絶滅の淵から救われたコーヒーの再生と復活の物語。 |
著者紹介 |
1956年静岡県生まれ。エルサルバドル国立コーヒー研究所、UCC上島珈琲株式会社を経て、株式会社グランクルーカフェ取締役社長。日本サスティナブル・コーヒー協会理事長。 |
内容細目
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
0021603063 | 県立図書館 | 617.3/カワ/ | 書庫1 | 一般和書 | 貸可資料 | 在庫 |
○ |
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